目的：为开拓柚皮资源的加工利用方式，提高柚皮资源附加值。方法：本文以丰都红心柚的中果皮为原料，采用硫酸水解法制备柚皮纳米纤维素（nano-crystal cellulose, NCC）。以硫酸浓度、反应温度、反应时间对得率的影响进行单因素试验和响应面优化分析，并对制备出的纳米纤维素结构进行扫描电镜、红外光谱和X-射线衍射等分析。结果：在硫酸质量分数62%、反应温度50 ℃、反应时间78 min的条件下制备出的NCC得率最高，为63.27%。通过扫描电镜观察出柚皮NCC呈类球状结构均匀分布，粒径在100～200 nm；由红外光谱和X射线衍射鉴定出样品为纤维素?型结构，结晶度达到53.75%。结论...

柚皮; 纳米纤维素; 综合利用; 响应面优化; 结构表征

Citrus Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences