叶乃兴，教授，茶学福建省高等学校重点实验室主任、研究员，福建农林大学茶叶科技与经济研究所常务副所长，福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心首席专家。福建省茶叶学会副会长，中国茶叶学会理事，海峡两岸茶业交流协会理事，福建张天福茶叶发展基金会理事。长期从事茶树栽培育种与资源利用、茶叶品质形成与调控、茉莉花资源利用等方面的研究与教学工作，主持国家自然科学基金、福建省自然科学基金、省级科研项目30余项。先后获得福建省科学技术二等奖3项，三等奖1项，国家授权发明专利6件；育成金观音、黄观音、悦茗香、紫牡丹、黄奇等国家级茶树优良品种；主编出版《白茶科学•技术与市场》、《茶学概论》、《茶学研究法》茶学书著；发表学术论文90多篇。<br>主要著作<br>1. 《白茶科学•技术与市场》（主编）2010年，中国农业出版社<br>2. 《茶学研究法》（全国高等农林院校“十一五”规划教材，主编） 2011年，中国农业出版社 <br>3. 《茶学概论》（普通高等教育农业部“十二五”规划教材，2014年全国高等农业院校优秀教材，主编） 2013年，中国农业出版社 <br>4. 《茉莉韵 全球重要农业文化遗产：福州茉莉花与茶文化系统》（副主编）2015年，科学出版社<br>5. 《福建茉莉花茶》（参编）2008年，厦门大学出版社<br>主要研究成果<br>1. “乌龙茶新品种黄观音、黄奇选育与推广” 获2002年度福建省科学技术二等奖（排名第二）<br>2. “茶树新品种茗科1号（金观音）、悦茗香的选育与应用”获2004年度福建省科学技术二等奖（排名第三）<br>3. “绿色食品茉莉花茶标准化生产技术体系研究”获2007年度福建省科学技术二等奖（排名第四）<br>4. “武夷岩茶品质提升关键技术研究与应用” 获2014年度福建省科学技术三等奖（排名第二）<br>5. “政和县‘政和白茶’产业化关键技术研究示范”获2010年度南平市科学技术奖二等奖（排名第一）<br>6. “闽北茶叶高优产制技术创新与产业化示范”获2011年度南平市科学技术奖一等奖（排名第二）<br>在研主要项目：<br>1. 基于多元数字化指纹图谱的白茶风味品质构成机理研究（国家自然科学基金面上项目，2013-2016）<br>2. 中国乌龙茶产业协同创新中心专项（福建省“2011协同创新中心”2015-2019）<br>3. 农业部重大农技推广项目：福建茶产业农技（良种创新与推广团队）试点建设（2015-2019）<br>4. 茉莉花萜烯类生物合成关键限速酶基因的克隆与表达（福建省自然科学基金课题，2016-2019）<br>5. 对茶树小绿叶蝉抗性物质的筛选及其作用机理研究（福建省自然科学基金课题，2016-2019）<br>6. 茉莉花香气形成机理与新品种筛选应用研究（福州市农业局：2014年福州茉莉花茶产业提升项目2014-2017）<br>7. 武夷岩茶品质智能化评控技术研究与产业化应用（福建省科技厅高校产学合作科技重大项目2013-2016）<br>8. 闽北高山菜茶资源多茶类利用关键技术集成与示范（福建省科技厅重点项目2013-2016）