黄德娟，女，教授，校教学督导员。毕业于南昌大学生物专业，曾在北京师范大学、浙江大学、中南大学进修生物技术，在中山大学、河南师范大学进修环境科学技术。2007年授予硕导资格。目前主要从事植物修复、生物质吸附等环境污染治理以及天然产物开发研究工作。是东华理工大学基础化学团队核心成员。目前担任了《农业环境科学学报》、《核化学与放射化学》、《生态环境学报》、《生态与农村环境学报》、《东华理工大学学报》等期刊审稿人。<br>所授主要课程为生物化学，环境修复原理与技术、植物资源学、重金属污染风险评估、细胞遗传学、生态学、天然产物化学、绿色食品开发、食品微生物检测、食品营养分析、食品安全卫生等10余门专业课程。<br>近年来主持国家自然基金项目1项，省科技厅科技项目4项（其中省科技厅重点科研项目1项），省教育厅科技项目3项（其中重点科研项目1项），省重点实验室项目3项，担任第一指导，指导大学生国家级创新创业项目5项。参与国家自然基金项目1项，江西省自然基金3项。发表学术论文50余篇。主编教材2部。获得专利4项，受理专利2项。指导大学生挑战杯科技作品大赛和创业大赛，获得省级奖20项，国家级奖7项。2016年作为第一指导老师指导的大学生流星科创.核污染治理研究团队，获得国家级“小平团队”荣誉称号，并获全国高校创新教育先进个人荣誉称号。