王舒然教授 教研室副主任，博士研究生导师、学科后备带头人。教育部新世纪优秀人才 主要学术兼职：亚洲素食学会常务理事，中华预防医学会食品卫生委员会委员，中国环境诱变剂学会，抗癌抗突变专业委员会委员，黑龙江省食品科技学会常务理事，黑龙江省天然产物学会常务理事，黑龙江省母婴专家咨询专家委员会委员，黑龙江省优生优育协会理事。 从事留学生、硕士研究生、七年制、本科和大专等多班次的教学工作。获省新世纪教改课题1项、黑龙江省教育厅“十一五”规划课题1项。发表教学论文7篇。开设双语教学课程和PBL课程，是国家级精品课程《营养与食品卫生学》的主要参加人。主编卫生部“十一五”规划教材《营养与食品卫生学学习指导与习题集》，参编“十一五”国家级规划教材、卫生部“十一五”规划教材《营养与食品卫生学》(第6、7版)，副主编规划教材《食物营养学》（第3版），副主编全国高等学校配套教材《分子营养学》和全国高等教育自学考试指定教材《新型食品概论》。获省级教学成果一等奖1项、省高等教育学会教育科研成果一等奖、省优秀教育科研成果一等奖（省教育科学规划领导小组）、哈医大教学成果一等奖1项。指导博士研究生1名，指导研究生10名。2008年获得哈医大教学标兵荣誉称号。 研究方向：食物与慢性病的机制研究和食品安全研究。2003年到英国食品研究院学习进修。获教育部新世纪优秀人才资助计划1项。主持获国家自然科学基金资助课题4项，省攻关重点课题1项，黑龙江省高等学校骨干教师创新能力资助计划项目1项。发表论文40多篇，SCI 收录10余篇，其中，在营养领域权威杂志《美国临床营养》（影响因子6.606）发表论文1篇。获黑龙江省科技进步二等奖、三等奖各一项。