林国平:副教授，硕士。南华大学生命科学与技术学院生物技术系从事生物化学、酶工程、基因工程等课程的教学，主要研究领域为酶的分子模拟以及糖尿病的分子机制与动脉粥样硬化防治实验研究。从事的科研工作主要有：参与过科技部、卫生部重点研究课题——国家一级新药超氧化物歧化酶（SOD）的研究开发与临床申报工作；参与过商业部、卫生部重点课题胰蛋白酶、胰激肽释放酶、胰弹性蛋白酶三酶联产的研究。研究课题：参与省自然科学基金二项，主持湖南省教育厅课题一项，获得南华大学教学成果奖二次，发表教学科研论文20余篇，作为主编出版教材或教学参考书一部、作为副主编出版教材二部。