宋照军，男，汉族，1973年10月生，河南辉县人，学士，副教授。 长期承担《肉品工艺学》、《蛋品工艺学》、《畜产食品工艺学》、《食品添加剂》等本科生课程教学任务，教学效果优良。先后荣获校“优秀教师”、“文明教师”、“工会先进个人”等荣誉称号。 主要从事畜产食品加工与质量安全控制等方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目6项，先后在学术期刊上发表论文79篇，其中SCI、EI收录3篇，出版著作6部，获省厅级科研成果奖励、鉴定5项，申报发明专利5项。。