1999年7月于河南科技学院获食品科学与工程专业工学学士学位，2002年7月于陕西师范大学获食品科学工学硕士学位，并于同年留校工作；2010年7月在陕西师范大学获应用化学工学博士学位，2011年3月-2012年12月在爱尔兰都柏林大学师从国际著名食品工程专家、爱尔兰皇家科学院院士、欧洲人文和自然科学院院士孙大文教授从事博士后合作研究。主要为本科生讲授食品分析与检验、食品安全与卫生、食品质量标准体系与法规、饮食健康与养生影视赏析等课程。<br>研究方向：<br>    1.食品、农副产品加工过程模拟及控制技术；<br>    2.食品、农副产品加工高新技术应用基础研究；<br>    3.食品安全风险建模与评估。<br>已开展的研究：<br>    1.食品中抗氧化活性成分动态在线色谱筛选；以沙苑子提取物为研究对象构建了离线和在线色谱筛选方法，并成功从中筛选出近10种活性抗氧化成分。<br>    2.植物油脂、蛋白质资源综合开发利用；围绕核桃、山楂和杏仁开展了系统、综合研究。<br>    3.红酒发酵及其过程动态变化控制；对沙苑子和山茱萸酒的发酵工艺进行了优化，并对发酵和贮藏过程中主要成分的动态变化进行了跟踪研究，为了解主要成分的变化奠定了依据。<br>    4.超声技术诱导红酒老化的机理及应用基础研究；参与欧盟FP7项目对超声诱导红酒老化的应用基础进行了系统研究。<br>科研心得：<br>    天行健，君子以自强不息；有所为，有所不为。做学问要有开阔的视野、宽广的胸怀，并从专业的深度、学科的广度和哲学的高度思考并解决。研究一定要围绕民生，务实开展，一定要有助于社会发展。