罗永康，男，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师；<br>学习工作经历：<br>1983.9—1987.7：本科毕业于浙江农业大学（现浙江大学）畜牧专业；1987.9—1990.7：硕士毕业于东北农业大学畜产品加工专业；1993.9—1996.4：博士毕业于东北农业大学动物食品科学专业；1996—1997：在日本食品综合研究和日本中央水产研究所（联合国大学特别研究员）；1998.7-2000.7：在日本中央水产研究所(日本科技厅特别研究员)；1990.9-2003：中国农业大学食品科学与营养工程学院，助教、讲师、副教授；2004—至今：中国农业大学食品科学与营养工程学院，教授，博士生导师。<br>社会兼职：<br>中国畜产品加工研究会常务理事，生化与综合利用专业委员会副会长；中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员；中国水产流通与加工行业专家委员会委员；农业部农产品加工局农产品加工技术推广专家。<br>主要研究方向：<br>水产品原料中功能成分的分离提取及功能特性的研究；水产品贮藏加工中理化特性变化规律及机理的研究；畜水产品加工新技术及动物性功能蛋白的开发与利用。<br>承担完成了国家和省部级科研项目30多项，在国内外期刊和国际会议上发表论文200多篇（SCI收录90多篇），申请专利15项，获省部级各类科技奖6项，山东省泰山学者。