宋晓燕，女，博士，教授，博导。1998 年毕业于郑州粮食学院油脂工程专业，获工学学士学位，2002年毕业于河南工业大学粮食、油脂与植物蛋白专业，获工学硕士学位，2007年毕业于浙江大学食品科学专业，获工学博士学位，2007年4月于河南农业大学食品科学技术学院从事教学和科研工作，2009-2013年河南农业大学作物学博士后流动站工作。 长期从事淀粉科学与技术、油脂化学与工程方向的研究工作，主持国家自然科学基金青年基金和面上项目共2项、中国博士后基金项目1项，并参与河南省公益项目、国家“十二五”、“十三五”等项目。第一和通讯作者发表学术论文40余篇，其中被SCI收录13篇，EI收录2篇。参编和副主编国家“十二五”规划教材《粮油加工工艺学》、《食品工艺学导论》、《食品工艺学实验》等5部，鉴定省级科研成果6项，其中主持鉴定3项，均达到国际先进或国内领先水平。