国际期刊International Journal of Food Microbiology,Journal of Agricultural and Food Chemistry等审稿人,北京市经济与信息局专家库成员,国家自然科学基金函评专家,北京市食品协会会员。
主要研究方向为食品生物技术与营养安全。研究领域包括:蛋白肽酶分子结构与功能研究,粮油食品安全及营养研究,食品酶制剂基础应用研究,酶资源高通量筛选。
近5年来主持国家十三五重点研发计划子课题1项,国家自然科学基金1项,北京市自然科学基金2项。
主要参与美国国立卫生研究院(NIH)课题2项,国家科技部、农业部课题共3项,国家自然科学基金课题5项。
在国内外重要期刊(Cell Metabolism、Journalof Biological Chemistry、International journal of molecular sciences 、Journal of Agricultural and FoodChemistry、InternationalJournal of Food Microbiology等)发表学术论文30余篇,申请与授权国家发明专利5项,出版学术专著3部。
2016年获国家教育部高等学校科学研究优秀成果奖(科学技术)二等奖;2016年获得中国食品科学技术学会科技创新奖(技术进步奖)二等奖;2017年获国家农业部中华农业科技成果奖二等奖。
工作经历
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北京工商大学
食品与健康学院, 教授, 2020-11至现在