张进杰，男，1981年1月生，湖北黄石人，副教授。2012年毕业于浙江大学食品科学专业，获工学博士学位。2014年8月至2015年8月，澳大利亚Curtin University食品营养系访问学者。现主要从事水产品风味化学、藻类功能性营养成分的基础研究工作。先后主持或参与国家级、省部级及市厅级科研项目20多项，发表学术论文80余篇，其中被SCI和EI收录60余篇，获发明专利20项。
工作经历
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宁波大学
食品与药学学院, 副教授, 2012-03至现在
教育经历
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浙江大学
生物系统工程与食品科学学院, 博士研究生, 2008-09至2012-03
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