主要研究方向为蛋品科学与技术。四川省学术和技术带头人后备人选，中国畜产品加工研究会青年工作委员会委员。获湖北省技术发明奖一等奖1项（第三完成人）；获“第三届中国蛋品加工业十大杰出人物”称号。主持国家自然科学基金面上项目1项、青年基金1项、“十三五”国家重点研发计划项目子课题1项，合作主持国家自科基金3项（面上1项、地区1项、联合基金1项）。近五年发表第一作者/通讯作者高水平论文24篇（中科院一区13篇、二区7篇），其中入选ESI高被引论文1篇、热点论文1篇。获美国专利授权1项、中国发明专利授权8项。主编教材1部，参编专著1部。担任多个SCI期刊审稿人。 受教育经历 2005/09-2009/06，华中农业大学食品科技学院，本科/学士 2009/09-2015.12，华中农业大学食品科技学院，博士研究生（提前攻博） 2014/09-2015/10, University of Guelph, Visiting Ph.D. Student