徐德峰，男（1978-），副教授，硕士研究生导师，博士后。目前主持国家级科研课题2项、省部级课题2项、市厅级和开发课题8项，以第一或通讯作者发表相关学术论文50余篇，其中SCI、EI共11篇，申请国家发明专利6项，已获授权3项。研究领域主要为水产品保鲜保活与高值化利用，在食品蛋白质和酶等生物大分子的分离纯化、结构表征和品质相关机制解析等方面积累了较为丰富的研究经验。
工作经历
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安徽省砀山县官庄镇中心校（初中）
教师, 2003-02至2004-07
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青岛啤酒彭城（徐州）有限公司
质检员, 2001-07至2002-12
教育经历
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华南理工大学
食品科学, 博士, 2007-09至2010-07
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南京农业大学
农产品贮藏与加工, 硕士, 2004-09至2007-07
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安徽科技学院
农产品贮藏与加工, 本科, 1997-09至2001-07
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