成果列表：https://www.researchgate.net/profile/Jinxuan-Cao 二级教授，博导，教育部高层次人才特聘教授，国家优秀青年科学基金获得者，Food Chemistry编委，Foods、Frontiers in Microbiology、Frontiers in Nutrition等客座编辑，《食品科学》青年编委，中国生物工程学会理事，中国食品科学技术学会青工委委员，浙江省杰青，浙江省新世纪“151”人才，浙江省高校中青年学科带头人，北京工商大学“畜产品加工与功能化利用”课题组负责人。主持或完成国家级课题8项，H指数47，第一/通讯作者发表JCR一区SCI收录期刊论文90余篇，副主编国家级教材2部，授权国家发明专利60余件。以主要完成人荣获教育部高等学校优秀成果（科技进步）一等奖、江苏省科技进步一等奖、中国轻工联合会一等奖、浙江省自然科学二等奖、宁波市自然科学二等奖、全国教学数字化大赛一等奖（北京赛区冠军）、北京市高校教师教学创新大赛奖、北京市高校优质本科教材课件奖等奖项，荣获Trends in Analytical Chemistry、Food Hydrocolloids、International Journal of Biological Macromolecules、Ultrasonics Sonochemistry、Food Research International等著名杂志杰出审稿人奖(全球Top10%)，入选2021年、2022年和2024年全球前2%科学家榜单。