庞杰，男，博士、博士研究生导师，生药学研究生导师。1992年7月获西南农业大学食品系硕士学位，1999年7月博士毕业后在福建农林大学工作至今，现任三级教授，博导，福建省科技创新领军人才，百千万人才工程省级人选。现兼中国园艺学会魔芋协会理事、福建食品科学技术学会副秘书长等。2013年获省委组织部首批专业技术人员赴德国波恩大学研修食品营养；并获国家公派留学资格，赴美国哈佛大学杰斐逊国家实验室；2014年4月赴陈省身（南开大学）数学研究所访问。主持国家基金5项，国家科技部（“十一五””十二五”农村领域）项目2项，教育部博导专项基金1项、福建省重大专项2项，其他省部级科研项目2项。获省自然科学二等奖、福建省科技进步二等奖和三等奖、省发明三等奖，获得科技部"中国农业科技创新创业大赛"一等奖，神农福建农业科技一等奖，国际发明金奖。发表学术论文40篇，其中SCI收录28篇，获授权发明专利57项，其中10项已转让。主编出版专著5部、主编十二五规划教材2本，国家级教材副主编14部。个人获得福建省"青年创业奖"、"福建省学校优秀共产党员"、"优秀教师"、"师德之星"先进个人、"大学生科技创新园丁"等荣誉。指导本科生获得中国青少年科技创新奖、全国"挑战杯"创业计划银奖等，因指导本科生参加全国各类竞赛曾获得福建省第七届高等教育教学成果一等奖。