程杰，男，博士，成都大学副研究员，特聘副研究员，硕士研究生导师，成都大学食品与生物工程学院肉类加工四川省重点实验室，研究方向为计算机辅助酶分子(半)理性设计、合成生物学及肉制品中微生物代谢调控，中国化工学会会员，中国生物工程学会会员，四川微生物学会会员，四川省注册科技工作者。主讲课程有《电工学》、《仪器仪表自动化》和《生物化学》等。在本领域重点期刊包括Metabolic Engineering, Bioresource Technology, ACS Synthetic Biology, Applied Microbiology and Biotechnology等发表SCI 论文20余篇(其中ESI高被引论文一篇、TOP型期刊4篇)，申请专利6篇。