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刘炳杰
中国海洋大学, 副教授
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0532-*****093
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成果
2023
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成果
刘炳杰，男，博士，副教授，主要从事食品化学与安全方面研究。
工作经历
中国海洋大学
食品科学与工程学院, 副教授, 2012-07至现在
教育经历
中国海洋大学
食品科学, 博士, 2007-09至2012-06
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学科分类
污染生态学与恢复生态学
水产学基础
关键词
食品化学
壳聚糖
金属配合物
生物富集
水产品安全
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