曾庆孝，男，教授/博士导师,汉族，广东潮州人。1946年生，1969年毕业于华南工学院（现华南理工大学）并留校从事教学与科研工作工作。1987年及1995曾先后两次公派赴新西兰梅西大学和荷兰瓦赫宁根农业大学进修。现兼任广东省食品安全专家委员会副主任，广东省食品学会理事长，中国食品科学技术学会乳酸菌专业委员会副理事长，第七届广东省科技协会委员等职。 主要研究方向：食品加工与保藏、食品生产质量管理与安全控制。共招收培养博士后1名，博士生28名（其中国外1名），硕士生52名,访问学者5名（其中国外2名）；曾获省级以上教学成果奖4项。 出版编著16册，在校外进行“食品安全法规及安全知识”的宣讲与专题报告超过45场。主持省（市）级以上科研项目16项，获得省级以上科技成果鉴定7项，主持的科研项目获得省部科技进步奖3项；申请发明专利14项，已授权发明专利5项；在国内外学术核心刊物上发表学术论文200多篇（其中收录入三大索引论文23篇）。 2008年获广东省高等学校教学名师奖；2010年获“全国优秀科技工作者”奖励。