宋虎卫，男，共产党员，博士，副教授，淮阴师范学院教师，为中国园艺学会枇杷分会理事，江苏省“三区”科技服务人才、淮安市科技特派员，淮安宝升源禽业有限公司科技副总，主要从事果蔬采后生物学与保鲜技术研究。1998年大学本科毕业于西北农林科技大学园艺学院，2001年硕士毕业于福建农林大学园艺学院，2008年博士毕业于华南农业大学园艺学院。目前已主持国家子课题、省市及横向合作项目10项，如国家农业部科研专项“枇杷产业技术研究与试验示范项目（201003073）子项目“枇杷高效安全保鲜技术研究”，江苏省高校自然科学重大项目“EjPSK1多肽诱导枇杷果实低温贮藏抗冷害信号传导分子机制研究”， 淮安市农业科技支撑项目“SRAP分子标记技术结合常规技术选育设施专用辣椒新品种（SN1010）”等，参与各级项目12项；主编学术专著《现代分子生物学前沿理论与技术探究》1部，获国家授权专利5项。目前在国内外发表论文共36篇，其中在Food Chemistry、Postharvest Biology and Technology、LWT- Food Science and Technology、International Journal of Molecular Science等期刊上以第一作者发表SCI 8篇，以及EI 2篇，CPCI 2篇，参加国内外有关学术会议交流26次。教学课程主要有：《食品贮运保鲜学》、《果蔬保鲜与加工技术》、《食品工艺学》、《细胞生物学》、《细胞工程》等本科生课程。