国际制糖工业工艺师协会（SIT）会员，美国食品科学技术学会（IFT）会员，美国化学学会（ACS）会员，教育部留学基金委公派美国路易斯安娜州立大学Audubon 糖业研究中心联合培养博士。承担国家自然科学基金、广东省自然科学基金、广东省产学研项目等各类科技计划项目20多项，在《Industrial Crops and Products》《Food Chemistry》《Food Hydrocolloid》《LWT - Food Science and Technology》等高水平学术期刊发表科研论文40余篇；以第一发明人申报国家发明专利10余项、获授权5项，申请PCT国际专利1项。参与编著《淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇产业技术路线图》、《食品加工机械与设备》等专业教材。有较好的产学研合作基础，获得2012年广东省科技进步奖“高值化糖品绿色加工关键技术及应用”一等奖，2014年度新疆生产建设兵团农二师铁门关市科学技术进步奖一等奖，2015年度新疆生产建设兵团科技进步奖二等奖。在天然产物功能活性因子提取分离及其生物利用等方面有较为深厚的研究工作积累和产业化经验。 赵振刚副教授很注重国内外学术交流，与美国、澳洲、新西兰等多家国际制糖企业建立了密切的科技合作关系；近年来，先后多次参加国内、国内的行业会议，2013年5月担任第72届国际制糖科技大会秘书长，并在会上做专题报告。