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聂少平
南昌大学, 教授
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工作经历
南昌大学
教授
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南昌大学
博士, 2001-09至2006-06
南昌大学
本科, 1997-09至2001-07
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学科分类
食品组分与营养
食品生物化学
食品质量与安全检测
食品与肠道菌群
食品原料学
关键词
抗氧化活性
细胞凋亡
氧化应激
树突状细胞
细胞因子
光谱性质
农产品加工
碳水化合物
成分分析
理化性质
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