1988年以来多年从事大豆，面粉食品加工研究，主持黑龙江省科委项目“全脂加糖大豆炼乳的研究”、“豆乳乳酸发酵特性研究”、院基金项目“营养保健预配粉的研究”；参加黑龙江省科委项目“黑大豆系列保健食品的开发研究”、“纤维素保健食品的研究”、“保健药品——食物纤维素冲剂的研究”、黑龙江省科委重大产业化项目“地产优质小麦及专用粉产业化开发研究”、国家跨越计划项目“龙94-4083产业化开发及专用粉生产研究”；黑龙江省科委项目“主要面食品专用粉产业化开发研究”、黑龙江省科委国际合作项目“应用现代检测技术评价稻米食味品质的研究”，哈尔滨市科委基金项目“黑小麦品质特性及保健食品研究”、黑龙江省科委项目“大豆纤维素保健食品研究”，哈尔滨市科委攻关项目“发芽糙米产业化开发研究”、“高异黄酮大豆品种资源筛选及加工利用研究”等。 参加黑龙江省科委软课题“加入WTO后我省粮食主产区战略调整的对策研究”，主持子专题“黑龙江省粮食主产区种子工程建设研究”；主持黑龙江省农业科学院与十弱县帮扶共建项目“扶远县农业信息技术服务系统的建立与推广应用”。 主持起草黑龙江省地方标准《酸豆奶》、《全脂加糖大豆炼乳》、《高蛋白大豆》、《籽用南瓜》，参加起草农业部行业标准《红小豆》、黑龙江省地方标准《高油大豆》、《富硒大米》、《无公害食品大白菜生产技术规程》、《无公害食品胡萝卜生产技术规程》、《无公害食品萝卜生产技术规程》、《无公害食品 西瓜生产技术规程》、《无公害食品 芸豆生产技术规程》等标准起草工作。 95-05年期间先后受企业委托开发了“酶法速溶豆粉”、“无腥味豆奶饮料”、“绿豆沙饮料”、“面粉增白剂”、“面包添加剂”、“胡萝卜饮料”、“乳酸菌饮料”、“酸奶”、“酸豆奶”、“可乐饮料”、“香脆马铃薯片”、“南瓜粉保健食品”、“番茄脯食品”、“黑麦挂面”、“黑米粉膨化食品”、“麦维通”保健药品,“罐面用鲜面条”，“发芽糙米”等产品。 博士期间开展“转谷氨酰氨酶催化的肌肉/豌豆混合蛋白凝胶特性研究”。率先在国际上开展豌豆蛋白和肌肉蛋白交互作用机理研究，系统研究了豌豆蛋白，肌肉蛋白凝胶机理，pH值，离子强度，加热速率，蛋白分子间力对系统凝胶的影响。以提纯鸡肉蛋白为模型系统研究了温度，pH值，离子强度对肌纤蛋白凝胶的影响，提升了研究深度和理论水平。攻读博士期间在国际著名SCI学术期刊源刊以第一作者发表12篇高水平论文，SCI总影响因子高达30以上，h指数达到7。多次参加IFT，AACC，CIFST等国际学术会议并发表论文，2009年获得AACC年会Travel Award奖。 近年在国内学术期刊以第一作者发表论文二十余篇。应邀担任Food Reviews International, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Journal of Food Studies, African Journal of Biochemistry Research等国际期刊审稿人，担任国内著名学术期刊《食品科学》、《食品工业科技》等审稿人，黑龙江省自然科学基金同行评议专家，在植物蛋白及肌肉蛋白凝胶性研究领域具有深厚的工作基础。