邹湘辉：中共党员，博士研究生，韩山师范学院生物系教授。2001.7：湖南师范大学生命科学学院获得学士学位；2004.3：广东省汕头大学生物系获得理学硕士学位；2004-2005：广东省汕头大学生物系遗传学实验室担任助教工作；2008.6：广东省汕头大学多学科研究中心获得理学博士学位。 现主持广东省自然科学基金、潮州市科技引导计划项目、韩山师范学院青年科学基金项目和韩山师范学院博士科研启动项目4项。发表发表国际国内研究和会议论文10余篇，目前的研究领域主要集中在细胞生物学、组织工程生物材料和功能海洋生物分子等方向。