张清峰,男, 博士,教授,硕士研究生导师。2010年博士毕业于香港城市大学,获周亦卿奖学金及两次研究生杰出学术表现奖。2010年7月进入江西农业大学食品学院工作,主要从事食品化学、食品生物化学、天然产物与功能食品等方面的教学和研究。以第一或通讯作者发表学术论文70余篇,其中SCI收录50多篇、被SCI引用1400多次、H指数为24。主持国家自然科学基金两项,江西省自然科学基金、江西省教育厅科学基金、江西农业大学自然科学基金等项目六项;参与十余项;申请专利十项,已获得授权专利六项,转让企业生产技术两项,并为多个企业提供技术服务。获得江西省自然科学三等奖一项,抚州市科技进步二等奖一项。JAFC, Food Chemistry,Carbohydrate Polymers,Analytica Chimica Acta,《食品与发酵工业》,《现代食品科技》等十余本中外学术刊物审稿专家。
教育经历
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香港城市大学
生物与化学, 博士, 2007-09至2010-07
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天津商业大学
食品科学, 硕士, 2004-09至2007-07
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天津商业大学
食品科学与工程, 本科, 2000-09至2004-07