陈洪，1964年6月出生， 湖南长沙市人，博士，研究员，中国农业科学院油料作物研究所产品加工与营养学研究室主任。中国农业科学院杰出人才（三级岗位)。1986年大学毕业于武汉大学化学系，2002年博士研究生毕业于武汉大学分析化学专业，获博士学位，导师为程介克教授。 2003年7月－2005年7月，日本学术振兴会(JAPAN SOCIETY FOR THE PROMOTION OF SCIENCE，JSPS）博士后研究员。 <br>        2001年7月-2007年7月在中国农科院油料作物研究所质检中心工作, 主要研究领域为农产品质量标准与食品安全。承担了国家853项目和国家“十五”科技攻关项目的研究工作。 主持申报的“转基因油菜安全评价高通量检测技术研究”获2002年度湖北省第一届青年杰出人才基金计划项目资助。2003年7月－2005年7月应日本学术振兴会的邀请与资,任日本兵库县立大学理学部博士后客员研究员，在日本分析化学学会会长S. Terabe教授实验室从事高效、高灵敏度、 高选择性和高通量的代谢组分析方法学研究工作。研究课题为日本文部省资助的毛细管电泳及芯片毛细管电泳在线样品浓缩技术研究及在代谢组学研究中的应用(課題番号:03079)。 2005年8月回到中国农业科学院油料作物研究所工作，继续从事食品科学、生物炼制和油料作物代谢组学技术平台构建及功能脂质的研发与应用的研究工作。