1985－1989 无锡轻工业大学（江南大学） 精细化工专业 本科毕业 学士 1989－1993 湖南农业大学有机化学教研室任教 助教 1993－1995 湖南农业大学攻读生物化学硕士 任教生物化学 讲师 1997－2000 湖南农业大学理学院生物技术系任教 2000－2003 湖南农业大学攻读植物学博士，研究方向酶工程与植物多酚开发 副教授 2004－2005 英国萨里大学生物医学与分子科学学院 访问学者 植物多酚化合物安全与生物活性2005－至今 湖南农业大学生物科学技术学院 生物工程专业负责人 任教和科研 教授 王 征 理学博士 教授 博士生导师 湖南农业大学生物工程专业硕士点领衔人,生物工程学科建设学术带头人。湖南省高等学校青年骨干教师。研究方向天然产物生物转化和营养与药理。2004-2005年在英国Surrey大学访问进修，2011-2012年在荷兰Wageningen大学访问进修。主持和主要参与国家自然科学基金2项，现主持国家自然科学基金，国际合作项目、湖南省自然科学基金、湖南省教育厅青年基金、长沙市留学人员创新基金,湖南农业大学稳定人才基金各1项。国内外发表科研论文50余篇，其中SCI 3篇，国家一级杂志多篇。申请国家发明专利1项，副主编全国教材2部，参编3部。现在课题主要研究绿原酸异构体降糖分子筛选及其作用机理，以及不同脂肪酸对肠道激素的影响，相关课题围绕食品物营养与药理展开工作，与英国Surrey大学荷兰Wageningen大学食品营养与药理首席实验室保持科研合作。研究方向也涉及中国传统食品的营养评价，利用生物技术进行食品的改进和营养改善。