潘春梅,女,二级教授,博士,硕士生导师,河南牧业经济学院科学技术处处长,河南省食品科学技术学会副理事长,河南省食品科学与工程类专业教学指导委员会委员,学校食品科学与工程重点学科带头人,美国华盛顿州立大学访学学者,曾入选中原英才计划-中原教学名师,荣获河南省政府特殊津贴专家、河南省高等学校教学名师、河南省学术技术带头人、河南省高校创新人才等荣誉称号。主要从事发酵工程和食品微生物资源等方面的教科研工作,主持国家自然科学基金项目、河南省重点研发专项等项目十余项,发表论文一百余篇,其中SCI收录论文36篇,授权发明专利5项、实用新型专利3项,主参编教材8部,获河南省科技进步二等奖1项、教育厅科技成果一等奖3项,获河南省教学成果二等奖3项,主持食品微生物学国家级一流本科课程、食品科学与工程省级一流本科专业、酿酒工程省级优秀基层教学组织、白酒生产省级虚拟仿真项目等教学质量工程项目6项。
工作经历
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河南牧业经济学院
食品与生物工程学院(酒业学院), 教授, 1998-07至2024-08
教育经历
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郑州大学
无机化学, 博士, 2005-09至2009-06
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江南大学
发酵工程, 硕士, 2001-09至2004-04
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天津商业大学
发酵工程, 本科, 1994-09至1998-06