张大文，男，1981年生，博士，研究员，副所长，农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室（南昌）技术负责人兼副主任，农业部杰出青年农业科学家，“江西省主要学术学科带头人——领军人才，江西省最美科技工作者，国家畜禽产品质量安全风险评估创新团队”一级岗位科学家，“江西省省级兽药专家库”专家。2009年毕业于中国科学院水生生物研究所，主要从事农产品质量安全和水环境安全研究，重点关注畜禽产品质量安全风险评估以及水环境中有毒有害物质（蓝藻毒素等）的迁移转化规律。 近五年来，围绕畜禽产品质量安全监管和产业发展的需求，针对影响畜禽产品质量安全的难点、疑点和公众关注的突出问题，在“国家农产品质量安全风险评估专项”的资助下，开展了覆盖畜禽产品全产业链的风险评估研究。初步探明了影响畜禽产品质量安全的主要风险隐患因子，评估了猪产品抗菌药物和违禁药物的残留风险水平，探寻了其产生的环节、原因和来源，并提出了相应的防控建议，风险评估结果为政府科学监管、应急处置、指导生产和引导消费提供了强有力的技术支撑和科学依据。针对蓝藻和蓝藻毒素的产生以及蓝藻饲料化利用的科学问题，在国家自然科学基金“鄱阳湖微囊藻毒素的产生规律及环境归趋”、“家禽对蓝藻毒素的毒理学响应研究——蓝藻饲料化利用基础理论研究”以及江西省青年科学基金重点项目“蓝藻饲料化利用对禽产品质量安全的影响及风险评估研究”的资助下，开展了鄱阳湖微囊藻毒素的迁移转化规律及关键控制因子研究，为鄱阳湖饮用水安全控制提供了理论依据；探索了蓝藻饲料化利用对禽类生长、危害和产品安全性，为蓝藻饲料化利用提供科学依据。 近5年共发表研究论文23篇，其中SCI论文15篇（第一作者5篇，通讯作者1篇），EI论文1篇（通讯作者），中文核心期刊论文7篇（第一作者5篇），授权发明专利1项；正在主持或主持完成研究项目10余项，其中国家自然科学基金项目2项，国家农产品质量安全风险评估项目4项，江西省青年基金重点项目1项，江西省科技支撑项目1项，江西省现代农业协同创新项目子课题1项，其它项目2项，参与研究项目10余项,获江西省科技进步二等奖1项，神龙中华农业科技奖励三等奖1项