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谢宁宁
安徽省农业科学院, 副研究员
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工作经历
安徽省农业科学院
农产品加工研究所, 副研究员, 2013-07至现在
教育经历
中国农业大学
食品科学, 博士, 2010-08至2013-06
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学科分类
食品原料学
关键词
降血糖作用
微量元素
发酵水产品
内源蛋白酶
蛋白质
肌肉品质
生物有效性
抗氧化活性
结构分析
QSAR研究
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