李大鹏，山东济南人，博士，二级教授，国家级领军人才，研究方向为鱼类环境生理学与健康养殖，主要研究鱼类对环境变化适应的分子生理学机制，研究不同环境因子对鱼类生长和肌肉品质的调控机制以及水产健康养殖技术。主持国家自然科学基金、国家重点研发计划等项目与课题，获省部级科技奖励一等奖和二等奖3项。 水产养殖国家级教学示范中心主任，农业农村部畜牧水产养殖全程机械化专家组成员，美国斯坦福大学访问学者，中国科学院博士后，中国海洋湖沼学会养殖生态学分会副理事长，世界粮农组织水产生态养殖中心专家咨询委员会专家，国家大宗淡水鱼产业技术体系岗位科学家，湖北省院士专家科技服务“515行动”渔业项目技术负责人，《中国农学通报》《基因组学与应用生物学》《渔业现代化》《Water》《Marine Life Science and Technology》编委。 主持国家级线上一流课程《动物生理学》和国际在线开放课程《Animal Physiology》；主编出版《动物生理学》《动物生理学实验》国家规划教材，获得湖北省教学成果一等奖、国家教学成果二等奖等4项教学成果奖。