浙江大学动物科学学院，奶业科学研究所，动物分子营养教育部重点实验，博士生导师，副教授。主要从事营养与乳制品加工方面的研究工作。主持及参与国家自然基金、十三五重点研发计划、浙江省重大专项及中国博士后基金等多项国家及省级科研项目。在《International dairy journal》、《Journal of dairy science》、《中国食品学报》、《中国畜牧杂志》等国内外刊物上发表中英文论文30多篇。申请国家专利三项，主参编教材二部。参与国内外学术会议多次，在美国农业部东部研究中心访学一年。<br>主要研究方向：<br>1天然功能性乳制品开发：通过奶牛和羊等动物模型把硒、铁等营养成分转入牛乳，并开发相应乳制品.<br>2.奶酪中国化：将茶粉、蜂蜜及其他功能性成分与奶酪结合，开发中国特色奶酪食品。<br>3.乳蛋白功能性：研究乳蛋白在各种加工处理后致敏性、抗氧化性、抗菌等功能特性。<br>4.特色乳制品开发：研究并开发水牛乳等相关制品。