程保辉，1982年10月，香港中文学大学中药学博士，耶鲁大学医学院访问学者，深圳市孔雀计划C类人才；深圳市耳鼻咽喉研究所过敏反应与免疫学研究中心副研究员；Journal of Agricultural and Food Chemistry等杂志审稿人，国家自然基金同行评议专家。主持国家自然基金-面上项目2项、青年基金1项、国家人力资源和社会保障部留学人员科技活动项目择优资助1项。主要从事中药抗过敏的应用基础研究；以第一作者或通讯作者在Allergy、Food Chemistry、Journal of Ethnopharmacology、Carbohydrate Polymers、Phytomedicine、Journal of Functional Foods、Scientific reports等杂志发表SCI论文15篇，申请专利2项。