王毕妮，女，1980年5月生。1999年9月至2003年7月在陕西师范大学食品工程系食品科学与工程专业攻读并获得工学学士学位；2003年9月至2006年7月，在陕西师范大学食品工程系攻读并获得硕士学位，同年受聘于西北大学化工学院从事教学科研工作。2006年12月被认定为助教，2009年4月晋升为讲师；2011年6月在西北农林科技大学取得工学博士学位；2011年7月至2015年12月在西北大学分析科学研究所做博士后研究工作；2012年1月被选聘为西北大学硕士生导师，5月晋升为副教授。2014年6月至2015年6月赴美国加州大学戴维斯分校做访问学者。2016年1月至今，在陕西师范大学食品工程与营养科学学院从事教学和科研工作。