朱永恒，男，汉族，上海大学-华盛顿大学（西雅图）联合培养博士，2014年直聘为上海海洋大学食品学院副教授，2021年晋升为为食品学院教授，2022年入选上海市特聘教授（东方学者)。中国科技卓越期刊“Chinese Chemical Letters”青年编委，上海市食品学会青年专业委员会委员，上海市人才发展基金获得者。 致力于纳米材料的可控制备及应用，研究其在化学和生物污染物等快速检测中的基础科学问题，以期解决化学传感器和生物传感器在食品安全快检应用中所面临的重大挑战。迄今为止在顶级期刊J. Am. Chem. Soc（16.38），J. Mater. Chem. A（14.52）等发表论文60余篇，论文总被他引1900余次，获得授权发明专利6项并获得了技术转化。教学中注重理论联系实际，关注学生的理论需求和现实困惑。特别是致力于充分利用多种平台，以社会实践活动为载体，作为大学生创新创业指导老师，多次获得上海市级国家级大学生创新性实验计划的立项。多次获得国家级上海市级各类科创比赛一等奖。2018年获大学生创新比赛“优秀指导教师”称号；全国大学生生命科学创新创业大赛指导教师一等奖，同时获得上海海洋大学爱普奖教一等奖，指导的学生中有5名本科生获得复旦大学、同济大学等名校研究生保送资格。