滴灌模式下苗期追施钙肥对马铃薯产量及块茎贮藏品质的影响

作者：黄鹏翔; 刘玉汇; 刘震; 曹正鹏; 秦舒浩^*; 张俊莲^*

来源：西南农业学报, 2021, 34(11): 2404-2411.

DOI：10.16213/j.cnki.scjas.2021.11.014

• 马铃薯
• 钙肥
• 贮藏品质
• 产量

【目的】以"海斯薯"为试验材料,通过田间试验,研究不同外源钙肥对马铃薯产量和块茎贮藏期间品质的影响。【方法】在苗期马铃薯以滴灌方式增施硝酸钙(A)和有机钙(B),施用量分别为400 g/hm2(A1、B1),1200 g/hm2(A2、B2),2000 g/hm2(A3、B3),2800 g/hm2(A4、B4),以不施钙为对照(CK)。【结果】与对照相比,硝酸钙和有机钙的A3、B3处理分别增产52.28%和79.54%,单株结薯数和单株薯重分别提高16.20%、61.39%和53.06%、79.59%。两种钙肥均提高了大薯率和商品薯率。施用有机钙的B2、B3处理,贮藏期马铃薯块茎还原糖含量显著低于对照。贮藏45 d,硝酸钙的A2,A3处理和有机钙的B2,B3处理,块茎粗蛋白含量分别较对照增加了11.30%、21.47%和37.85%、35.03%。贮藏90 d,不同钙肥处理,块茎粗蛋白含量都高于对照;硝酸钙和有机钙A3,B3处理,块茎干物质含量较对照增加了5.50%和15.76%;硝酸钙的A2,A3处理和有机钙的B2,B3处理,块茎硬度分别高于对照22.04%、11.14%和2.63%、20.94%。贮藏135 d,不同钙肥处理,块茎粗蛋白含量都高于对照;施用硝酸钙的A3处理和有机钙的B3处理,块茎淀粉含量分别较对照增加了24.50%和30.66%;有机钙的B3处理,块茎硬度最高,较对照增加了1.27%。【结论】两种钙肥均促进了产量的增加,改善了块茎的贮藏品质,以有机钙用量为1200～2000 g/hm2处理,更利于提高产量和块茎贮藏品质。

• 单位
  甘肃农业大学; 陇南市经济作物技术推广总站