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摘要
为了有效监测冷链物流各环节中食品新鲜度,设计了远程电子鼻系统。以与猪肉新鲜度关联的特定气体为检测目标,使用单片机技术针对性地设计了检测气室和气体传感阵列,实现了冷库内的猪肉气味信息的采集、预处理、特征生成、降维和线性判别式分析,并以传感器相对电导率变化微分值为主成分变量进行猪肉新鲜度分类依据,并通过GPRS将检测结果传输到远程控制中心。测试结果表明,该系统检测准确度高、丢包率小,满足应用需求。
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为了有效监测冷链物流各环节中食品新鲜度,设计了远程电子鼻系统。以与猪肉新鲜度关联的特定气体为检测目标,使用单片机技术针对性地设计了检测气室和气体传感阵列,实现了冷库内的猪肉气味信息的采集、预处理、特征生成、降维和线性判别式分析,并以传感器相对电导率变化微分值为主成分变量进行猪肉新鲜度分类依据,并通过GPRS将检测结果传输到远程控制中心。测试结果表明,该系统检测准确度高、丢包率小,满足应用需求。
