糕点类食品生产企业的质量控制研究

作者：韩佳佳; 张雅薇

来源：食品安全导刊, 2020, (12): 41.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.12.037

• 糕点类
• 食品
• 生产企业
• 质量控制

随着生活质量的提高,人们对衣食住行的要求提升,糕点类食品作为饭后甜点、生日礼物等迅速在全国范围内收获了大量消费者的喜爱。但技术的发展推进了化学用品在糕点类食品中的使用,增加了糕点类食品的质量安全隐患,因而加强对糕点类食品生产企业的质量监管,才能真正保证人类的身体健康。