高职食品生产技术国家精品课程建设的思考

作者：翟玮玮; 魏福华

来源：农产品加工(学刊), 2009, (08): 92-94.

• 精品课程
• 课程建设
• 食品生产技术 excellent curriculum
• curriculum construction
• food production technique

精品课程建设是提高教学质量的重要途径。围绕食品生产技术国家精品课程建设,从课程建设理念、教学团队建设、课程内涵建设、课程效果评价、课程特色等方面,论述了高职精品课程建设的方法与途径。

• 单位
  江苏食品职业技术学院