庆阳市城区餐饮具大肠菌群污染状况调查

作者：王平林; 赵芹; 王彩云

来源：中国消毒学杂志, 2011, (02).

• 餐饮具:6897,大肠菌群检测:4322,庆阳市:2740,食物中毒:2596,酒店:2134,身体健康:1880,餐馆:1846,快速检测:1735,消毒效果:1624,城区:1526

<正>随着我国社会经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,城市居民选择酒店餐馆就餐或朋友同事聚餐的次数日益增多,这就对酒店餐馆餐饮具的卫生质量要求越来越高。做好餐饮具消毒效果监管工作,对控制食物中毒的发生,保障广大消费者的身体健康起着至关重要的作用。为此,2009