浅谈计算机科学技术在食品工业中的应用

作者：李孔泽

来源：食品研究与开发, 2020, 41(12): 233.

<正>随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们对于吃的要求也从原来的数量型转向了质量型,特别是进入21世纪以来,人们开始将"新鲜、营养、方便"作为饮食的新目标,这也成为了食品工业的发展方向。食品工业发展核心就是食品加工技术,如果没有先进的技术支撑,食品企业很难取得显著的发展。在国际上,食品工

• 单位
  阳江职业技术学院