4种香花型石斛花朵的挥发性成分分析

作者：张钰莹; 赵瑞晶; 许凤; 李涵; 李东徽^*; 曹桦^*

来源：热带亚热带植物学报, 2023, 1-9.

• 石斛属
• 花朵
• GC-MS
• 挥发性成分

为探究石斛属(Dendrobium)盛花期花朵的主要挥发性成分，采用顶空固相微萃取结合GC-MS技术对球花石斛(D. thyrsiflorum)、扭瓣石斛(D. tortile)、鼓槌石斛(D. chrysotoxum)和密花石斛(D. densiflorum)花朵的挥发性成分进行分析。结果表明，4种石斛花朵的挥发性成分共70种，包括酯类、醇类、酚类、酮类、烷类、烯类、醛类以及其他等8类，其中烯类总含量最高，为主要挥发性成分。球花和密花石斛的主要香气成分为β-石竹烯，相对含量分别为0.46和6.91 μg/(g·h)；而扭瓣石斛为醋酸辛酯[6.11 μg/(g·h)]；鼓槌石斛为β-罗勒烯[5.23 μg/(g·h)]。这有利于评价和筛选有价值的芳香石斛兰种质资源，为香型石斛兰品种培育和兰花精油的开发利用提供参考。

• 单位
  云南农业大学; 云南省农业科学院花卉研究所