反刍动物甲烷的产生不仅造成饲料能量的巨大损失、养殖成本的增加,而且会导致大气污染加剧、全球变暖加速。因此,减少反刍动物甲烷的排放对提高饲料利用率和环境保护均具有重要意义。植物提取物是目前被广泛研究用于减少反刍动物甲烷排放的物质,其包括皂苷、单宁、植物精油等活性成分,对减少反刍动物的甲烷产量有一定的效果。本文就植物提取物对反刍动物甲烷生成的影响研究进展情况作一综述,旨在为深入开展反刍动物甲烷排放的调控研究与应用奠定基础。