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摘要
【目的】比较奇楠沉香与普通沉香分泌物分布及其主要化学成分种类和相对含量差异，分析2种沉香燃香烟气抑菌效果，为奇楠沉香的品质评价与合理利用提供科学依据。【方法】以10批次奇楠沉香和9批次刀砍法普通沉香为研究对象，采用显微切片法比较2种沉香分泌物分布，应用气相色谱质谱联用技术（GC-MS）分析2种沉香分泌物主要化学成分差异，利用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）探究2种沉香线香燃烧后的烟气成分，并基于空气消毒效果鉴定试验评价燃香烟气成分对空气中自然菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌的抑菌活性。【结果】奇楠沉香与普通沉香分泌物主要分布在内含韧皮部和木射线薄壁细胞，奇楠沉香中2种结构的组织比量大于普通沉香。奇楠沉香分泌物含量明显高于普通沉香，2种沉香分泌物主要化学成分存在显著差异。奇楠沉香分泌物中倍半萜类化合物相对含量低于普通沉香，色酮类化合物相对含量大于普通沉香。奇楠沉香分泌物中色酮类化合物以2-(2-苯乙基)色酮和2-[2-(4-甲氧基)苯乙基]色酮为主，二者相对含量之和达77.3%，普通沉香仅1.5%。奇楠沉香与普通沉香线香燃烧后的烟气成分包括芳香族化合物、倍半萜类化合物以及色酮类化合物，与分泌物主要化学成分相比，烟气成分含有大量芳香族化合物，主要来源于分泌物中的芳香族化合物、分泌物裂解产物和木材裂解产物。2种沉香燃香烟气均对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌具有较强抑菌活性，杀灭率达99%以上，但奇楠沉香燃香烟气对空气中自然菌的抑制效果略优于普通沉香。【结论】奇楠沉香与普通沉香分泌物特性存在显著差异，二者由不同化学类型白木香结香产生，奇楠沉香具有丰富的2-(2-苯乙基)色酮和2-[2-(4-甲氧基)苯乙基]色酮，由其制备的线香燃烧后烟气抑菌效果略优于普通沉香。
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