元胡粗多糖的提取及理化性质

作者：陶移文; 田庚元; 汪敬武

来源：南昌大学学报(理科版), 2010, 34(06): 575-578.

• 元胡
• 粗多糖
• 理化性质

采用水提醇沉方法制备元胡粗多糖(YHEP),测定糖和糖醛酸含量、元素组成及单糖组成。实验结果表明:YHEP的提取率为5.68%,糖含量为65.06%,糖醛酸含量为3.13%,含N量为0.70%,单糖组成分析约含有约90%的葡萄糖。YHEP为糖含量高,蛋白质含量低,且含有少量糖醛酸的多糖。

• 单位
  中科院上海有机化学研究所; 南昌大学; 广州医学院