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摘要
生活水平提高以后，我国血糖偏高人群的比例却呈上升趋势，这主要与饮食习惯不当有关。通过研究以海带为主要原料的控糖特医食品后，得到的配方是海带粉30 g、荞麦粉150 g、黄豆粉80 g、花生粉40 g、核桃粉10 g、亚麻籽粉10 g、葛根粉80 g、西红柿粉20 g，适当添加多糖、皂苷、生物碱、黄酮。以此配方制得的棕黄色粉末产品隐约可见深绿色海带颗粒，营养素含量及能量值均符合GB 29922—2013《特殊医学用途配方食品通则》要求，普通糖尿病人1 d摄人400 g即可满足营养需求。
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