超临界CO2萃取油莎豆油的研究

作者：张志刚; 王捷; 姚玉军; 王尚义; 马素清; 顾翔宇; 黄雅鑫

来源：粮食与饲料工业, 2021, (05): 37-49.

• 超临界CO2
• 萃取
• 油莎豆油

以油莎豆块茎为原料,介绍了采用超临界CO2萃取技术提取油莎豆油的中试试验和规模化生产,重点考察了萃取压力、温度、CO2流量、时间因素对油莎豆油萃取率的影响,通过正交试验确定萃取的最佳条件,结合新的超临界CO2萃取技术方案,确定了工业化最适萃取工艺。