3-苯氧基苯甲酸降解真菌的筛选及其降解特性

作者：袁怀瑜; 刘书亮; 王志龙; 赵楠; 赖文

来源：食品科学, 2013, (07): 152-156.

• 3-苯氧基苯甲酸
• 生物降解
• 黑曲霉
• 降解特性 3-phenoxybenzoic acid
• biodegradation
• Aspergillus niger
• degradation characteristics

以传统发酵食品为菌源,经不同质量浓度3-苯氧基苯甲酸(3-PBA)梯度驯化,筛选出6株具有3-PBA降解能力的霉菌,其中从砖茶中分离的降解菌YAT1可在22h内完全降解PD培养基中100mg/L的3-PBA,根据其形态特征和ITS序列分析(GenBank Accession No.JQ366070),将其鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger)。动力学研究表明,YAT1降解3-PBA的过程符合一级动力学方程,在测试的底物(3-PBA)质量浓度、温度、pH值范围内,3-PBA半衰期为5.635～12.160h,远远低于其自然降解半衰期(180d),且该反应的速率受pH值影响不大,受底物...

• 单位
  四川农业大学