摘要

<正>党参味微甜、气微香,性微温而不燥,皮松肉紧,质地柔润,秉性中和,善补中气、益肺气、健脾运,且能生津养血、扶正祛邪。党参的得名,是因原出山西上党,而根的形态如人参。因其功近似人参、性较平和、价廉物美,在很多方药中常代替人参使用,故比人参用之更为普遍,医家用之更为得手,消费者更为熟悉。党参在药膳食疗中多有应用。如党参洗净、蒸透至甜软,早晚空腹时嚼食5~7 g,对老年人病后体虚或气血亏

  • 单位
    湖南中医药大学第一附属医院