盐度对金钱鱼幼鱼消化酶和抗氧化酶活性的影响

作者：刘永士; 徐嘉波; 施永海^*; 邓平平; 袁新程

来源：水产科技情报, 2020, 47(04): 181-185.

DOI：10.16446/j.fsti.20191100126

• 金钱鱼
• 盐度
• 消化酶
• 抗氧化酶

以金钱鱼(Scatophagus argus)幼鱼为研究对象,研究了盐度对其内脏团消化酶和抗氧化酶活性的影响。试验设5个盐度(5、10、20、30、35)处理组,养殖70 d后,测定各组试验鱼内脏团消化酶和抗氧化酶的活性。结果表明,盐度对金钱鱼消化酶(脂肪酶除外)和3种抗氧化酶活性影响显著(P<0.05)。胃蛋白酶、胰蛋白酶和淀粉酶活性均随盐度的升高而降低(P<0.05);脂肪酶活性随盐度升高的变化不显著(P>0.05)。超氧化物歧化酶SOD和谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px的活性随盐度的升高而降低(P<0.05);当盐度为5和30时,过氧化氢酶CAT活性最高。通过对试验结果进行分析,得出金钱鱼幼鱼养殖适宜的盐度范围为5～10。

• 单位
  上海市水产研究所