竹叶黄酮与包膜丁酸钠对仙居鸡生产性能、蛋品质和脂质代谢的影响

作者：张硕; 李瑞萍; 叶轩; 田勇; 李国勤; 陈黎; 曾涛; 许文武; 顾天天; 沈军达; 陶争荣; 赵阿勇^*; 卢立志^*

来源：动物营养学报, 2023, 35(01): 260-268.

• 竹叶黄酮
• 包膜丁酸钠
• 仙居鸡
• 生产性能
• 蛋品质
• 脂质代谢

本试验旨在研究饲粮中添加竹叶黄酮与包膜丁酸钠对仙居鸡生产性能、蛋品质、血清脂质代谢指标和肝脏脂质代谢相关基因表达的影响。选用300只200日龄的仙居鸡母鸡，随机分为5组，每组4个重复，每个重复15只。对照组（Ⅰ组）饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加40 mg/kg杆菌肽锌（Ⅱ组，抗生素组）、500 mg/kg竹叶黄酮（Ⅲ组）、500 mg/kg包膜丁酸钠（Ⅳ组）、500 mg/kg竹叶黄酮+500 mg/kg包膜丁酸钠（Ⅴ组，复配组）。预试期7 d，正试期90 d。结果表明：1）与对照组相比，Ⅳ组1～45 d、46～90 d和1～90 d产蛋率显著提高（P<0.05），Ⅴ组46～90 d平均蛋重显著提高（P<0.05），Ⅴ组1～90 d料蛋比显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，Ⅱ、Ⅴ组哈夫单位显著提高（P<0.05），Ⅴ组蛋黄比率显著降低（P<0.05）。3）与对照组相比，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量显著降低（P <0.05）。4）与对照组相比，Ⅳ组肝脏过氧化物酶体增殖体激活受体γ(PPARγ)、固醇调节元件结合蛋白-1c(SREBP-1c)、脂蛋白脂酶（LPL） mRNA相对表达量显著提高（P<0.05），Ⅲ组肝脏脂肪酸合酶（FAS） mRNA相对表达量显著降低（P<0.05），Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组肝脏羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶（HMGCR）mRNA相对表达量显著提高（P<0.05），Ⅴ组肝脏胆固醇7α-羟化酶（CYP7A1）mRNA相对表达量显著提高（P<0.05）。由此可见，饲粮中添加竹叶黄酮与包膜丁酸钠可以提高仙居鸡的生产性能，改善蛋品质，降低血清TC、TG和LDL-C含量，调节肝脏中PPARγ、SREBP-1c等脂质代谢相关基因的表达。

• 单位
  浙江省农业科学院; 动物科技学院; 浙江农林大学